El próximo fin de semana el parque Santa Ana albergará el Festival de Queso de Bola.
MéridaYucatán Combinaciones y sabores extraños, pero transformado en deliciosos postres y helados aderezados con queso de bola ofrecerán 35 expositores en el Festival de Queso de Bola en la explanada del parque Santa Ana del distrito turístico de Paseo de Montejo y calle 60.
El organizador del festival, Alberto Flores Lavalle, director de la empresa “Yucatán Foodie y Travel”, calcula que durante los días del festival visitarán esta exposición alrededor de 5,000 personas.
Asegura que el éxito comercial está garantizado porque esta variedad de queso holandés tiene mucho arraigo entre los yucatecos y los visitantes tienen mucha preferencia por las famosas marquesitas. Además el evento tendrá ambiente de festival porque montarán un escenario virtual y varios talentos de DJ tocarán música electrónica.
Fechas y horario del Festival de Queso de Bola en Mérida
Una gran variedad de postres estarán en el parque de Santa Ana del 25 al 27 de febrero.
El horario del Festival de Queso de Bola del viernes 25 de febrero será de 7 de la mañana a 10 de la noche; mientras que el sábado 26 será de 12 del día a 10 de la noche y el domingo 27 de 10 de la mañana a 10 de la noche. ubi.
¿Que habrá en el Festival de Queso de Bola en Mérida?
“Cuánto vendiste en la última feria del queso de bola”, preguntó rápidamente Alberto Flores al marquesitero que atendía la fila de reporteros que querían degustar una marquesita. “Como 2,000 a 2,500”, respondió el marquesitero.
“Echále pluma, vendió a 50 pesos la marquesita”, reiteró el organizador del festival queso de bola del parque de Santa Ana.
La variedad de postres que algunos expositores dieron de degustación a los reporteros que cubrieron la rueda de prensa dejó de manifiesto que el queso de bola es un ingrediente sabroso en cualquier postre o comida. Los helados de bola de queso de “El angelito de Kanasín” que ofreció Jessamyn Cardeña Bote y su padre Orlando Cardeña Sáenz son exquisitos, pero todavía no desbanca al helado de coco, que sigue siendo el rey de los helados en el Estado, según comentó la joven empresaria.
in embargo, siempre están en constante innovación de sabores y crearon helados de chile habanero con cacao, pitaya con zanahoria, chile jalapeño con cilantro o chaya, pero siempre prevalece el toque dulce que lo hace comestible para todos.
“Voy a traer 16 botes de 12 litros cada uno durante el festival, se va a gastar, así nos pasa cuando participamos en los festivales, no sólo de Mérida sino de Guadalajara y Ciudad de México”, comentó Orlando Cardeña.
También volaron los postres del rollo de queso de bola y pasteles de una repostera de Escárcega, Campeche, que ya tiene una sucursal en Pensiones
Hacen cerveza de mantequilla en Mérida
Quienes vieron la preparación de la cerveza de mantequilla, una bebida refrescante sin alcohol que tomaron los personajes de la serie Harry Potter, llamó la atención, pero hubo algunos reporteros que no se atrevieron a probar esta combinación poco usual.
Sin embargo, es una bebida con mucha demanda en Mérida y su promotora Jéssica Marentes Torres tiene planes de abrir un café museo que se llamará “El caldero burbujeante” en el fraccionamiento Los Pinos, donde combinará la venta de esta bebida, café, y artesanías de personajes y artículos de Harry Potter.- Joaquín Chan Caamal.
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