Tomando en cuenta la importancia cultural de la gastronomía Yucateca y el impacto socio económico en el estado de Yucatán que esta tiene, se realizará el primer #FestivaldelCevicheAguachileyMichelada en el municipio de #Celestún para poder impactar en el desarrollo y bienestar de nuestro estado, así como dar a conocer los diversos atractivos turísticos del municipio de Celestún mediante su gastronomía.
Para este evento se espera la participación de un aproximado
de 70 expositores, que van desde el área gastronómica (mariscos y demás), hasta
la repostería, artesanía, entre otros; teniendo en cuenta que alrededor del 60%
de estos sean negocios y/o emprendimientos pertenecientes al municipio de
Celestún, de la misma forma que esperamos contar con la participación de otros
municipios del interior del estado y del estado vecino de Campeche en las
diferentes áreas de exposición.
Para esta edición del festival se contará con los siguientes
pabellones:
• Expositores de mariscos
• Expositores de comida (no mariscos; por variedad
gastronómica)
• Postres, helados y congelados.
• Bebidas sin alcohol (Frappes y bebidas artesanales).
• Bebidas con alcohol (Cervezas comerciales y artesanales)
• Corredores artesanales
• Música de ambiente por “Makech Studios”, entre otros
músicos locales
• Torneos deportivos
playeros.
Durante los tres días de duración del Festival se espera
contar con la participación de 40 mil personas y una derrama económica de
aproximadamente 5 millones de pesos, dados de manera directa e indirecta para
locales y externos.
Así mismo en la conferencia de prensa de presentación de
este primer Festival del Ceviche, Aguachile y Michelada encabezado por YUCATÁN
FOODIE & TRAVEL se realizó la presentación de la marca Visit Celestún
(http://www.xn--visitcelestn-wkb.mx/). Mismo en donde se contó con la presencia
de Alberto Lavalle director de la organización y quien dirige la organización
de este proyecto, en compañía de las distintas autoridades y marcas
involucradas.
La rueda de prensa que fue llevada a cabo el día 05 de julio
del 2022 en la “Casita del Ceviche Dorada” contamos con la presencia de:
1. Alberto Lavalle – Director general de Yucatán Foodie
& Travel y presidente de Con Sabor a Yucatán.
2. C. José Asunción Ramírez Perera – Presidente Municipal de
Celestún.
3. LAET. Jorge Eduardo Carrillo Sáenz – Presidente del
Consejo Empresarial Turístico de Yucatán (CETUR).
4. Chef Eliza Traconis – representante de Álvaro Traconis
Flores Presidente del Colegio de Profesionales Gastronómicos y Turísticos de
Yucatán.
5. Maria Susana Chin Pech - Directora de ecología del H.
Ayuntamiento de Celestún
6. Edwin Pool – Director de Turismo del H. Ayuntamiento de Celestún Celestún.
Durante la rueda se presentaron las intervenciones de las
autoridades antes mencionadas quienes comentaron al respecto del evento del
“Festival del Ceviche, Aguachile y Michelada” el cual contará con más de 60
expositores, entre ellos ceviches, aguachiles, micheladas, de igual manera,
gran variedad como bazar, postres, artesanos, y algunas otras actividades culturales
y deportivas como folklore, música en vivo, D.J’s, eventos deportivos de sol y
playa, entre muchas cosas más.
Todo esto se llevará a cabo en diversos puntos de Celestún,
como el muelle principal y sus playas, con un horario de 12:00 del día a 12:00
de la noche.
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Publicado Por: Anibal Borjas
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